5 Receitas de Geleia de Acerola Diet e Fit

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A acerola é uma fruta muito comum no Brasil, fácil de encontrar e acessível. Ela é rica em vitamina C, vitamina A e antioxidantes. É fonte de nutrientes como magnésio, zinco, cálcio, e potássio, além de possuir grandes concentrações de vitaminas do complexo B, e por isso tudo existem diversos benefícios da acerola para a saúde.

Com o gosto azedinho, a acerola é ótima para ser consumida em sucos e geleias! Por não possuir muitos açúcares em sua composição, é um ótimo ingrediente base para receitas como a geleia de acerola diet. E por ser uma fruta que consumimos em sua totalidade – casca e polpa, ela possui propriedades funcionais, devido às fibras em sua composição.

Nesse artigo, separamos 5 receitas de geleia de acerola diet e fit para você aprender como fazer em casa. Aproveite então e experimente!

1. Receita de geleia de acerola diet e fit

Ingredientes:

  • 1kg de acerola;
  • 2 copos de adoçante
    dietético;
  • 250ml de água;

Modo de preparo:

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Bata
as acerolas com a água no liquidificador. Coe o excesso do bagaço, mas deixe
passar alguns pedacinhos. Leve ao fogo médio, acrescente o adoçante e deixe
cozinhar até chegar ao ponto de geleia. 
Retire do fogo, espere esfriar e armazene em um potinho de vidro.

2. Receita de geleia de acerola diet com pimenta

Ingredientes:

  • 1 kg de acerolas;
  • 2 xícaras de adoçante xilitol;
  • 6 pimentas dedo-de-moça;

Modo de preparo:

Em
uma panela, cubra as acerolas com água e cozinhe as frutas inteiras com o
xilitol. Cozinhe no fogo baixo até as frutas desmancharem. Coe – descarte as
sementes e reserve o suco. Leve o suco ao fogo novamente e acrescente as
pimentas picadas e sem semente. Deixe cozinhando em fogo baixo por
aproximadamente uma hora, até atingir o ponto de geleia.

3. Receita de geleia de acerola diet com laranja e maçã

Ingredientes:

  • 4 xícaras de acerola;
  • 2 maçãs;
  • 1 copo de suco de laranja;
  • 1 xícara de adoçante em pó.

Modo de preparo:

Coloque as acerolas no liquidificador junto com o suco de laranja. Bata bem, até triturar as frutas, e coe. Descasque a maçã, descarte o miolo e descasque. Coloque o suco de acerola com laranja no fogo, acrescente a maça ralada e o adoçante. Em fogo baixo, deixe cozinhar até encorpar e atingir a consistência de geleia. Desligue o fogo, deixe esfriar e armazene em um vidro.

4. Receita de geleia de acerola diet com limão

Ingredientes:

  • 750g de acerola;
  • 1 limão taiti;
  • 2 xícaras de stevia;
  • 240ml de água;

Modo de preparo:

Cozinhe
as acerolas inteiras com a água e as duas xícaras de stevia. Cozinhe até a
fruta amolecer e ficar bem macia. Transfira para o liquidificador e bata bem.
Coe a mistura e descarte o bagaço. Volte à panela, acrescente o suco de limão e
cozinhe em fogo médio até atingir a consistência adequada.

Você
pode deixar para acrescentar o açúcar depois que suco for batido no
liquidificador e coe. Se preferir, você também pode deixar passar um pouco do
bagaço na hora de cor, para que a geleia fique com pedacinhos e gominhos da
fruta.

5. Receita de geleia de acerola diet e fit com gelatina

Ingredientes:

  • 1kg de acerola;
  • 500g de adoçante;
  • 1 pacotinho de gelatina
    incolor.

Modo de preparo:

Bata a fruta com água no liquidificador. Coe e leve o suco ao fogo. Misture o adoçante e mexa bem, até dissolver. Cozinhe em fogo baixo até virar uma calda grossa. Mexa continuamente, para não grudar na panela. Dissolva a gelatina em 3 colheres de água e adicione à calda da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.

O que você achou dessas receitas de geleia de acerola diet que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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