7 Receitas de Bolo de Maçã Vegano

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A maçã é uma fruta com sabor único e especial que combina com as mais variadas receitas doces. Ela pode ser usada em inúmeros preparos de sobremesas como tortas, muffins, cookies, panquecas e claro, os bolos!

Preparar um bolo caseiro e aromático de maçã pode ser uma ótima ideia para receber visitas em casa com um chá da tarde ou para comer como lanchinho saudável no intervalo entre as refeições. Abaixo, separamos apenas receitas de bolo de maçã vegano para você desfrutar sem a utilização de produtos de origem animal, se esta é a sua opção de dieta e estilo de vida. Bom preparo e apetite!

1. Receita de bolo de maçã vegano

Ingredientes:

  • 1/2 de xícara de óleo de coco;
  • 2 xícara de açúcar mascavo;
  • 1/2 colher de sopa de vinagre;
  • 1 xícara de água;
  • 1 pitada de sal;
  • 3 maçãs picadas com casca e sem sementes;
  • 1 colher de café de canela;
  • 1 xícara de amido de milho;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno
a 180º. Em um bowl coloque a água, o vinagre, o óleo e o açúcar. Adicione os
demais ingredientes e misture muito bem até ficar homogênea, lembrando de
adicionar o fermento por último e misturar com suavidade até dissolver. Despeje
a massa em forma para bolo untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa
untar. Leve ao forno por 40 ou 50 minutos, até dourar. Espere amornar,
desenforme e sirva!

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2. Receita de bolo de maçã vegano com canela

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de farinha de trigo branca;
  • 1 xícara de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • pitada de sal;
  • 2 maçãs médias;
  • 1/3 de xícara de óleo de girassol;
  • 1 xícara de água;
  • 1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm de diâmetro. Em uma vasilha peneire as farinhas, o açúcar, a canela e o sal. Misture bem.

Descasque as
maçãs. Reserve a casca e pique as maçãs em pedaços pequenos. Coloque os pedaços
de maçã na tigela e misture.

Em um liquidificador, bata a casca das maçãs, o óleo e a água. Adicione na tigela com os outros ingredientes. Misture bem! Coloque fermento, dissolva na massa e despeje na assadeira. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. Sirva desenformado com açúcar e canela por cima!

3. Receita de bolo de maçã vegano com uva passa

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de sementes de linhaça dourada;
  • 9 colheres de sopa de água filtrada;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de chá de óleo vegetal;
  • 2 maçãs fuji sem casca e sementes cortadas em cubinhos;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 1/4 xícara de chá de açúcar demerara;
  • 1 colher de sopa fermento em pó;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1/4 xícara de chá de uvas-passas.

Modo de preparo:

Bata a linhaça no
liquidificador até obter uma espécie de farofa. Transfira para uma tigela e
adicione a água filtrada. Deixe de molho por 15 minutos.

Coloque no
liquidificador: a linhaça hidratada com o líquido, o óleo, as maçãs e o açúcar.
Bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque em um bowl
e misture com a farinha de trigo, o sal, canela e uvas passas. Misture bem. Por
fim, adicione o fermento em pó e misture. Leve para assar em forno pré-aquecido
a 180° C por cerca de 40 minutos. Sirva!

4. Receita de bolo de maçã vegano com farinhas variadas

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
  • 1/2 xícara de farinha de sorgo;
  • 1/2 xícara de polvilho doce;
  • 1/2 xícara farinha de nozes;
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã;
  • 1 xícara de leite vegetal;
  • 1 maçã pequena ralada;
  • 1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Em uma tigela
misture as farinhas, canela e açúcar. Acrescente o óleo, vinagre, leite vegetal
e maçã ralada. Misture até obter uma massa cremosa. Adicione o fermento e
misture bem. Despeje a massa em forma para bolo com furo no meio untada e
enfarinhada.  Asse em forno pré-aquecido
à 180° por 30 a 40 minutos. Quando dourar, retire e espere amornar para
desenformar.

5. Receita de bolo de maçã vegano com banana

Ingredientes:

  • 3 maçãs gala de tamanho médio;
  • 1/2 xícara de chá de água;
  • 1/2 xícara de chá de óleo vegetal;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1/2 xícara de chá de banana nanica amassada;
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 1 colher de chá de canela em pó ou cardamomo;
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 210ºC. Descasque as maçãs lavadas e coloque as cascas em um liquidificador. Adicione a água, o óleo, o limão e a banana amassada e bata até obter uma mistura homogênea.

Pique as maçãs
descascadas em cubinhos pequenos e coloque em uma tigela grande. Adicione o
açúcar mascavo, a canela ou cardamomo em pó, a farinha de trigo integral e a
mistura do liquidificador. Envolva tudo até obter uma massa homogênea.

Adicione o
fermento em pó e misture novamente. Distribua a massa em uma forma untada e
enfarinhada. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

6. Receita de bolo de maçã vegano com laranja

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • 1/3 xícara de óleo vegetal;
  • 1/4 xícara de purê de maçã;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • uma pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Em uma vasilha
grande coloque a farinha de trigo, açúcar, pitada de sal e misture.  Adicione o purê de maçã. Misture à farinha.
Adicione aos poucos o suco de laranja misturando bem e alternando com o óleo.
Depois de misturar todos os ingredientes, bata a massa até ficar bem lisinha e
homogênea. Despeje em forma untada e leve ao forno a 180 graus para assar.
Quando dourar, retire e espere amornar. Sirva desenformada!

7. Receita de bolo de maçã vegano com castanhas

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de sementes de linhaça dourada;
  • 9 colheres de sopa de água filtrada;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de chá de óleo vegetal;
  • 2 maçãs fuji sem casca e sementes cortadas em cubinhos;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 1/4 xícara de chá de açúcar demerara;
  • 1 colher de sopa fermento em pó;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1/4 xícara de chá de castanhas picadas.

Modo de preparo:

Bata a linhaça no
liquidificador até obter uma espécie de farofa. Transfira para uma tigela e
adicione a água filtrada. Deixe de molho por 15 minutos.

Coloque no
liquidificador: a linhaça hidratada com o líquido, o óleo, as maçãs e o açúcar.
Bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque em um bowl
e misture com a farinha de trigo, o sal, canela e castanhas picadas. Misture
bem. Por fim, adicione o fermento em pó e misture. Leve para assar em forno
pré-aquecido a 180° C por cerca de 40 minutos. Sirva!

Não deixe de conferir também nossas outras receitas de bolos veganos que você pode curtir, como essas de bolo de chocolate vegano, as de bolo de banana vegano, de bolo de manga vegano e bolo de limão vegano.

O que você achou desssas receitas de bolo de maçã vegano que separamos acima? Pretende experimentar alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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