Como começar uma horta para iniciantes do zero e perder peso enquanto você faz isso

Quer saber como começar uma horta do zero? Siga estas quatro etapas simples.

Se você é jardineiro iniciante, antes de mais nada, parabéns! Você está tomando uma excelente decisão de começar uma horta do zero e também empreender algo saudável para você, sua família e amigos.

Por que você não precisa ficar nervoso ao começar uma horta do zero

Não se preocupe com a falta de conhecimento ou experiência. Alguns jardineiros que iniciaram os “Jardins da Vitória” durante a guerra dos anos 1940 não sabiam que ponta da enxada usar. No final de 1943, essas pequenas hortas nas varandas e nos quintais forneciam 40% dos vegetais consumidos pelos civis. Imagens de vídeo em preto e branco mostram pessoas do lado de fora durante a pausa para o almoço, de salto alto e ternos, arrancando ervas daninhas de jardins.

Quais são os benefícios de cultivar seus próprios alimentos?

• Apenas 30 minutos de jardinagem diária podem ajudá-lo a criar um prato mais saudável .
• Estar ao ar livre e cuidar de alguma coisa é vital para a saúde mental.
• Se o seu objetivo é perder peso, a jardinagem não só queima muitas calorias, mas também o incentiva a comer mais vegetais.

Curiosidade: uma hora de jardinagem leve queima mais calorias do que uma hora de caminhada em ritmo moderado.

Você pode plantar vegetais que estimulam o sistema imunológico

Uma dieta contendo uma grande variedade de vegetais fornece uma abundância de vitaminas e minerais, o que fortalece o sistema imunológico. Diferentes cores de vegetais fornecem diferentes nutrientes. Consumir uma combinação de vegetais coloridos fornece o poder de reforço imunológico da vitamina C, vitamina A, fitoquímicos e antioxidantes.

Alguns vegetais simples para um jardineiro iniciante cultivar:

Cresça a partir de sementes

• Folhas verdes escuras, alface, variedades diferentes
• Rabanetes
• Cenouras

Cultive a partir de plantas iniciais de uma estufa ou supermercado

• Tomates
• Ervas, como salsa, cebolinha, manjericão e coentro

Pode ser motivador ver seus vegetais crescerem. As sementes de alface mostrarão suas folhas verdes dentro de dois a oito dias. Além disso, as ervas iniciais podem ser usadas como coberturas saudáveis ​​para saladas no mesmo dia em que você as leva para casa.

Aqui estão 4 etapas a seguir para uma horta para iniciantes de sucesso

Etapa 1: criar

• Para um jardineiro iniciante, a chave para uma experiência positiva é começar com apenas algumas sementes e plantas iniciais.
• Decida quanto espaço você tem e que tipos de vegetais deseja cultivar. Se você tiver uma varanda, experimente um jardim em contêiner. Minha varanda com jardim na Alemanha era estupenda porque ficava muito perto — eu nunca esqueci de regar meus tomates!
• Comece com 3-4 vegetais que você gosta de comer e decida quais você deve plantar a partir de sementes versus plantas “iniciais” já plantadas na estufa.
• Você já considerou um tema de jardim?
  • Pizzaria
    Quando nossas filhas eram mais novas, gostávamos de plantar uma pizzaria com tomates, manjericão e cebola.
  • Jardim de saladeira
    Plante fileiras lado a lado de diferentes tipos de folhas de alface para obter uma mistura de salada nutritiva e colorida.
  • Jardim de salsa
    Plante tomates, tomatillos, cebolas e pimentões para obter um molho saboroso.
  • Jardim de ervas
    Plante ervas como salsa, cebolinha, alecrim, coentro e manjericão para adicionar coberturas nutritivas e deliciosas aos seus pratos. Que ótima maneira de aumentar sua imunidade com fitoquímicos naturais!

Etapa 2: preparação

A preparação do solo do jardim cria um ambiente saudável para o crescimento de suas sementes e plantas.

• Determine a data aproximada da última geada da primavera (as datas variam de acordo com o local). Se o solo estiver muito frio, suas sementes não germinarão. Eles precisam do calor do sol.
• Num dia bonito, quando o solo estiver seco, prepare o solo.
• Espalhe o solo a uma profundidade de pelo menos 15 a 20 centímetros. Remova as pedras e desfaça os torrões para que o solo fique sem grumos. Aprendemos rapidamente porque a nossa cidade se chamava “Boulder”. Tivemos que remover muitas pedras ao criar nosso pequeno jardim no quintal!
• Dependendo do solo, pode ser necessário misturar algum solo rico em nutrientes. Isso é vendido em sacolas em um supermercado ou loja de ferragens. Quando morava em Dakota do Sul e Omaha, o solo era “preto”, o que significava que já era rico em nutrientes. No Colorado, eu misturo o corretivo do solo com a terra real na proporção de cerca de 50:50.

Etapa 3: plantar

• Fileiras retas tornam sua horta mais atraente e mais fácil de manter livre de ervas daninhas. Para uma linha reta, coloque uma estaca no chão com cerca de trinta centímetros de altura no final de cada linha. Em seguida, prenda um barbante em ambas as pontas para saber onde não pisar. Use o pacote de sementes para rotular a linha.
• Leia as instruções no pacote de sementes. Preste atenção especial à profundidade de plantio e ao espaçamento das sementes. Pequenas culturas com sementes, como cenoura e alface, só devem ser plantadas com cerca de 1/4 de polegada de profundidade. Cubra as sementes com cuidado para não movê-las. Sementes maiores, como feijão ou milho doce, devem ser plantadas com cerca de 2,5 cm de profundidade.

Posso realmente espalhar sementes umas sobre as outras?

Se você quiser cenouras e rabanetes em seu jardim, faça um sulco com cerca de 1/2 polegada de profundidade. Primeiro polvilhe as sementes de cenoura e depois polvilhe as sementes de rabanete por cima. Se você quiser alface e cenoura, primeiro polvilhe as sementes de cenoura e depois a alface por cima. Cubra suavemente com 1/2 polegada de solo. Como as cenouras demoram muito para germinar, você pode colher a alface ou os rabanetes primeiro e não mexer no solo para as cenouras, que você colherá no final do outono.

Etapa 4: escolha

A melhor parte de uma horta é a alegria de colher e comer seus próprios vegetais. Se você plantar rabanetes, poderá colher em cerca de 3 semanas, quando as raízes tiverem cerca de 2,5 cm de diâmetro. Pique um rabanete em uma salada ou pique bem e adicione ao queijo cottage com baixo teor de gordura no lanche da manhã. Como a alface gosta de crescer em climas mais frios, plante no início da temporada e colha cerca de um mês depois. Se quiser continuar a colher alface ao longo da temporada, basta cortar a parte superior da alface com uma tesoura e deixar 2,5 cm do caule para futuras saladas. A alface continuará a crescer.

Dicas de jardineiros experientes*:

• Dilua um pouco de fertilizante com água e use a cada duas semanas para dar um aumento de nutrientes às suas plantas.
• Desbaste – Quando as primeiras sementes tiverem cerca de 2,5 cm de altura ou mais, puxe os brotos extras para que suas plantas tenham espaço para crescer.
• Há rumores de que se você plantar malmequeres ao lado de alface e tomate, os insetos comerão os malmequeres em vez dos vegetais. Às vezes os insetos se confundem, então preste atenção nas plantas.
• Se os caracóis gostam de tomates, coloque a cerveja na tampa de um pote de manteiga de amendoim vazio com uma pedra para que não escorra. Há rumores de que os caracóis gostam mais de cerveja do que de tomates. Meu marido alemão não duvida disso.

Resultado final

Agora você sabe como começar uma horta do zero, seguindo estas quatro etapas fáceis de planejamento, preparação, plantio e colheita. Se você é um jardineiro iniciante, comece com apenas três a quatro plantas para se sentir bem-sucedido. Ano que vem você vai querer plantar ainda mais!