Quem diria que existem tantos tesouros de salubridade dentro daquelas minúsculas potências conhecidas como nozes e sementes? A pesquisa sugere benefícios para a saúde de comer nozes e sementes todos os dias, incluindo aparar a cintura.
Os benefícios de comer nozes e sementes todos os dias
Se você não está comendo nozes e sementes, então é hora. A pesquisa sugere que os benefícios de comer nozes e sementes todos os dias (com moderação) incluem a redução do risco de pressão alta, colesterol alto, gordura abdominal, câncer, doenças cardíacas e pulmonares.
Preocupado com as calorias? Embora as nozes sejam ricas em calorias, estudos encontraram uma relação inversa entre o consumo de nozes e o IMC ou ganho de peso. Um estudo mostrou que indivíduos que comeram pelo menos 1/4 onça por dia de nozes tinham peso e circunferência da cintura mais baixos do que aqueles que não o fizeram. As nozes são ricas em proteínas, gorduras e fibras, então você fica satisfeito por mais tempo e pode até comer menos depois.
Preste atenção ao seguinte conteúdo calórico, para permanecer dentro do seu orçamento calórico.
Calorias em nozes e sementes*
| Amêndoas | 23 nozes/onça | 164 calorias |
| Castanha de caju | 18 nozes/onça | 157 calorias |
| Avelãs | 21 nozes/onça | 178 calorias |
| Amendoim | 30 nozes/onça | 166 calorias |
| nozes | 20 metades/onça | 196 calorias |
| Pinhões | 3 1/2 colheres de sopa/onça | 191 calorias |
| pistachios | 49 grãos/onça | 159 calorias |
| Nozes | 14 metades / onça | 183 calorias |
| Sementes de chia | 2 colheres de sopa/onça | 138 calorias |
| Linhaça, moída | 4 colheres de sopa/onça | 151 calorias |
| sementes de Sesamo | 3 colheres de sopa + 2 colheres de chá/onça | 162 calorias |
| Sementes de girassol | 3 colheres de sopa + 2 colheres de chá/onça | 166 calorias |
*Nota: As quantidades de medição doméstica são aproximadas devido aos vários tamanhos de nozes e sementes.
Curiosidades sobre nozes e sementes
- A Califórnia produz 80% da oferta mundial de amêndoas.
- As sementes de chia vêm da planta do deserto Salvia hispanica, um membro da família das mentas.
- O amendoim é tecnicamente uma leguminosa. Eles contêm mais proteína, 7 gramas por onça.
- As sementes de gergelim são especialmente ricas em esteróis que reduzem o colesterol.
- As nozes têm o maior teor de antioxidantes das nozes. Eles também contêm melatonina, essencial para a regulação do sono.
Ideias para incluir nozes e sementes
- Adicione uma colher de sopa de chia ou linhaça ao smoothie do café da manhã. Experimente este Smoothie de Berry Chia da coleção de receitas MyNetDiary Premium.
- Misture uma colher de sopa de amêndoas com uma colher de chocolate amargo para um lanche crocante.
- Cubra as saladas com nozes e sementes para adicionar uma crocância saudável.
- Misture nozes, amêndoas ou amendoins com frutas secas para uma mistura simples.
- Coloque 1/4 de xícara de nozes em saquinhos ou minirecipientes para um lanche fácil para viagem.
- Torre nozes, lascas de amêndoa ou pinhões para liberar seu sabor rico. Refogue a seco no fogão ou toste no forno. Quando você começar a sentir o aroma, eles estarão prontos. As nozes torradas adicionam um sabor e crocância maravilhosos a muitos pratos.
- Adicione linhaça moída ou semente de chia aos cereais, iogurte ou smoothies.
- Polvilhe linhaça moída ou semente de chia sobre os vegetais cozidos para adicionar um sabor de nozes.
Com todas essas ideias, você poderá aproveitar os benefícios de consumir nozes e sementes todos os dias, a qualquer hora do dia e, claro, com moderação. Lembre-se de que um punhado, e não uma lata de nozes, é uma boa regra.
