Os abacates são realmente saudáveis para o coração? Como as doenças cardíacas continuam no topo das paradas como a principal causa de morte nos Estados Unidos, a prevenção de doenças cardíacas é algo que todos devemos prestar atenção. Continue lendo para saber o que diferencia o abacate quando se trata de saúde do coração e descubra algumas maneiras saborosas de incorporar abacates em suas refeições diárias.
Abacates são saudáveis para o coração, mas por quê?
Abacates estão repletos de gorduras saudáveis! Eles são ricos em ácidos graxos monoinsaturados, as mesmas gorduras encontradas no azeite. As gorduras monoinsaturadas demonstraram reduzir o LDL ou colesterol ruim no sangue. Ter níveis mais baixos de LDL se traduz em um menor risco de doença cardíaca e derrame. E como todas as gorduras vegetais, não há colesterol no abacate.
Além disso, os abacates são saudáveis para o coração porque contêm um composto chamado beta-sitosterol, um tipo de esterol vegetal. Os esteróis vegetais têm propriedades de redução do colesterol. A ciência básica mostra que sua estrutura molecular é semelhante ao colesterol, então eles competem com o colesterol da dieta pela absorção no corpo, reduzindo assim a absorção de colesterol, incluindo LDL ou colesterol “ruim” no sangue. Abacates contêm 25 miligramas de beta-sitosterol em uma porção de 1 onça.
Outros nutrientes que diferenciam os abacates
- Potássio: 728 mg, que fornece 21% do valor diário
Um abacate tem o dobro de potássio que uma banana. - Fibra: 10 gramas de fibra, que fornecem 40% do valor diário
- Vitaminas B: 20% do valor diário de riboflavina, niacina e B-6
- Ácido fólico: 40% do valor diário
- Vitamina C: 23% do valor diário
Esteja atento às calorias dos abacates
Se você comer um abacate inteiro (200g), obterá 320 calorias e 28 gramas de gordura total. Embora a maior parte dessa gordura seja saudável para o coração, ela ainda é altamente calórica. Se você está tentando perder peso, lembre-se de que comer mais calorias do que seu corpo precisa resulta em ganho de peso. A maioria de nós tende a adicionar abacate à nossa dieta sem diminuir outras gorduras. Uma estratégia melhor aconselha simplesmente substituir algumas de nossas gorduras menos saudáveis, como gorduras animais, por abacate.
Abacates são um ótimo substituto vegetal para a manteiga
A manteiga é rica em gordura saturada, que pode aumentar o LDL ou colesterol ruim. Uma colher de sopa de manteiga contém 7,2 g de gordura saturada, enquanto 1 colher de sopa de abacate contém 0,3 g de gordura saturada. Que diferença! Pode ser por isso que a torrada com abacate está ganhando popularidade. Em vez de manteiga, experimente um pouco de purê e espalhe sobre sua torrada favorita. Aqui está uma receita fácil e saborosa para Torrada de Tomate com Manjericão e Abacate que pode ser encontrada na coleção de receitas MyNetDiary Premium.
Como incorporar o abacate na alimentação diária
Em vez de sentar para comer um abacate inteiro de uma só vez, tente encontrar maneiras de incorporá-los às refeições e lanches. Aqui estão algumas idéias para você começar.
- Amasse e espalhe em um sanduíche no lugar da maionese.
- Adicione lascas em cima de ovos mexidos com tomates em cubos.
- Adicione algumas fatias a um smoothie.
- Corte-os para cobrir uma salada.
- Use como cobertura para tacos ou burritos no lugar do queijo.
Receitas favoritas de abacate na coleção de receitas MyNetDiary Premium
Fiesta Bean Salad
Rúcula Salada de Abacate
Abacate Recheado com Atum
Green California Smoothie – da California Avocado Commission
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Como você pode ver, os abacates são saudáveis para o coração e facilmente incorporados às refeições diárias. Para melhorar a saúde geral do coração, substitua os abacates por gorduras trans e gorduras saturadas . Essas trocas fornecerão nutrientes extras e melhorarão a saúde do coração.
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